Um ambiente charmoso, aconchegante, com excelente serviço e garantia de uma experiência inesquecível. Assim é o Cozinha Contemporânea, localizado no Bairro do Cambuí, na cidade de Campinas (SP), que traz como proposta pratos sofisticados da culinária Contemporânea com influência das cozinhas italiana, francesa e brasileira. Com capacidade para 64 pessoas nas áreas interna e externa – o Quiota Cozinha Contemporânea apresenta uma arquitetura diferenciada, ao estilo das principais casas internacionais e da Capital Paulista.

        A inspiração do chefe para este restaurante junta toda a sua história. De um lado, sua família italiana ainda remanescente na Itália, na qual a cozinha pulsa forte no sangue. De outro, o convívio no interior e as muitas amizades. Foi de onde veio o nome. Quiota faz uma homenagem à figura descontraída, alegre e brincalhona de seu avô materno, José Acchilles Faria. Nascido em 9 de março de 1922, em Taubaté, ganhou o apelido que dá nome ao restaurante enquanto defendia as metas do Esporte Clube Taubaté. Graduado em contabilidade, foi presidente do Rotary Clube Campinas de 1982 a 1983 e diretor comercial do Correio Popular de 89 a 92. É essa união de culturas e pessoas que forma todo o ambiente e conteúdo do Quiota.